Cóc Thái - Spondias mombin

THÔNG TIN CHUNG

• Cóc Thái thuộc loại cây ăn trái, thân gỗ, sống lâu năm
• Hình dáng giống cây cóc thường, tuy nhiên cóc Thái có kích thước nhỏ hơn, chiều cao chỉ khoảng 1-3m, nhiều cành nhánh, cành lá xum xuê. Cây cóc ta to lớn và chỉ cho quả một lần trong năm. Cóc Thái có một số đặc điểm khác:
  • Kích thước cây nhỏ
  • Phân nhiều cành nhánh
  • Trưởng thành cho trái sớm hơn
  • Cây cho quả quanh năm
  • Trái nhỏ nhưng sai hơn
  • Vị dịu ngọt hơn.
• Lá cóc Thái mọc trên cuống có hình dáng khá giống lá dâu da. Lá kép hình bầu dục, mép răng cưa, to và dài, màu xanh đậm đầy sức sống.
• Đến mùa khô, màu sắc lá chuyển sang vàng tươi đẹp mắt. Khi mùa đông đến, lá bắt đầu rụng dần, đến khi cây chỉ còn trơ trọi những chùm trái nhỏ xinh trông rất ngộ nghĩnh.
• Hoa cóc Thái mọc thành chùm nhiều bông trắng tinh hoặc trắng hơi ngả xanh, mỗi bông hoa nhỏ xinh rung rinh trước gió như chào đón ong bướm đến hút mật
• Cóc Thái sai trái nên rất sai hoa. Quả mọc thành chùm 2-12 trái.
• Ăn được khi trái còn non nhưng rất giòn, thơm dịu, thịt màu xanh pha vàng nhạt. Trái chín thịt mềm hơn, vị chua ngọt, rất hấp dẫn. Đặc biệt cóc Thái không có hạt hoặc hạt lép nên thịt càng nhiều, càng được yêu thích.
• Không chỉ sai trái và ăn ngon mà cóc Thái còn cực kỳ nhanh ra quả, chỉ cần trồng sau 3-5 tháng cây đã cho những lứa trái đầu tiên rồi cứ thế tiếp tục ra hoa đậu trái.

CÁCH SỬ DỤNG

• Chỉ cần 1 chút muối ớt và cóc Thái trở thành món ăn hấp dẫn nhiều chị em. Vị chua của cóc Thái giúp dạ dày sinh tân dịch, tăng cường tiêu hóa, ăn ngon miệng. Vitamin C trong quả cóc còn giúp giải nhiệt, giải khát.
• Đặc biệt khi bị đau họng, cách đơn giản chỉ cần chấm cóc với muối, nhai kỹ, nuốt chậm
• Cóc Thái được muối thành dưa, làm gỏi lạ miệng, mứt cóc dẻo.
• Người dân Nam Bộ dùng lá cóc Thái trong các món gỏi cuốn nổi tiếng. Vị chua dịu của lá còn được dùng làm rau sạch rất tốt.
• Đối với chị em, quả cóc Thái còn có tác dụng làm đẹp rất tốt: giúp giảm cân, tăng cường tiêu hóa, vi chất trong quả giúp làn da sáng đẹp.

CÁCH TRỒNG

• Ánh sáng: Cây cóc Thái ưa nắng nhưng vẫn có thể chịu được ở một phần bóng râm. Nên trồng cây ở vị trí thoáng mát, nhiều nắng gió cây sẽ cho nhiều trái hơn.
• Độ ẩm: Ưa ẩm trung bình, thành thử các bạn mình có thể tưới nhiều chút cũng không sao
• Đất trồng: Không kén đất. Tuy nhiên loại đất ưa thích của cây là có đất thịt + chất hữu cơ để đảm bảo độ tơi xốp và thoát nước tốt. Đất trộn chuyên dụng của Nhà Thương Cây giúp cóc Thái phát triển nhanh, lá xanh tươi và trái mập mạp ú nù nữa.
• Tưới nước: Khi giai đoạn trưởng thành sẽ cần tương đối nhiều nước, các bạn mình chú ý tưới điều độ, vừa phải nhưng không tưới quá nhiều lần trong ngày có thể làm úng cây. Giai đoạn ra hoa đậu trái cũng cần tưới nước đầy đủ, tránh tưới thất thường làm hoa rụng, trái đậu ít.
• Thời gian tưới tốt nhứt là vào sáng sớm hoặc chiều mát, quan sát khi thấy đất trên mặt chậu hơi hơi khô ráo là tưới được. Nếu trồng chậu phải tưới từ từ, đều khắp chậu khi thấy nước chảy ra ở đáy thì ngưng.
• Nếu tưới nước không đủ lượng sẽ khiến cây thiếu sức đề kháng, dễ bị rệp muội bám vào ngọn khiến lá vàng, ngọn héo, khô cành dần.
• Bón phân: Khi trồng cây trong chậu nên trộn thêm phân hữu cơ hoai mục hoặc phân trùn quế hoặc phân bón tan chậm của Nhà Thương Cây để tăng sự tơi xốp cho đất, đỡ phải thay chậu nhiều lần. Sau mỗi đợt trái cần cắt hết cuống, tỉa bớt nhánh, bỏ cành già yếu

CÁCH NHÂN GIỐNG

Có thể trồng bằng hạt sau khi ăn trái chín nhưng cây sẽ lâu cho trái, thành thử khuyến khích các bạn mình nhân giống bằng phương pháp giâm cành sẽ cho cây giống ra hoa ra trái sau 6 tháng chăm sóc.

• Chọn cành giâm
  • Chọn các cành bánh tẻ để làm cành giâm, chiều dài cành khoảng 10cm, đầu dưới cắt chéo để tăng diện tích tiếp xúc với đất giúp cây nhanh mọc rễ.
  • Cắt cành giâm vào những ngày râm, mát, mưa nhẹ hoặc sáng sớm, chiều mát.
  • Cắt xong, phun nước lã và đặt đứng vào các xô chậu có nước cao 5cm, che đậy kín lại để kích thích cây nhanh ra rễ
• Đất giâm:
  • Đất giâm thích hợp là đất pha cát để nhanh thoát nước. Nếu giâm trực tiếp vào bầu thì thì chọn đất thịt nhẹ hoặc đất trộn chuyên dụng của Nhà Thương Cây là tốt nhứt
• Chăm sóc sau khi giâm
  • Sau khi giâm cần tưới ướt bề mặt lá thường xuyên ở dạng phun sương để tránh thoát hơi nước gây rụng lá
  • Khi cành giâm có một đợt lá mới và có đầy đủ rễ thì tiến hành trồng ra chậu lớn hơn rồi chăm sóc như bình thường