BẠCH THIÊN HƯƠNG - GARDENIA JASMINODES ELLIS

THÔNG TIN CHUNG

• Hoa bạch thiên hương còn có tên “ở nhà” là dành dành và nick name ngoại quốc nổi tiếng được biết đến là Gardenia Jasminodes Ellis
• Có hoa rất bự, đẹp và thơm cực kỳ. Được mệnh danh là máy xông tinh dầu của tạo hóa. Nhà Thương Cây đã cải tiến thành công tình trạng rụng nụ của nó rồi nhen các bạn mình, thành thử chắc chắn 100% với các bạn là hoa bung nở max size
• Có nguồn gốc từ các nước Á Châu và đặc biệt được trồng để tạo hương thơm cho sân vườn đường phố cực kỳ phổ biến tại Triều Tiên
• Hoa có màu trắng muốt như tuyết với các cánh xếp đan xen chặt vào nhau tạo thành hình xoắn ốc với tỉ lệ vàng thiệt là mê ly. Hoa nở quanh năm, nở rộ nhứt vào tháng 5 đến đầu tháng 9, thích nở về đêm giống hoa quỳnh

• Điểm ấn tượng nhứt của Bạch Thiên Hương là ở hương thơm của hoa khi nở. Nó có hương thơm ngào ngạt, khi nở rộ đứng từ xa lắc xa lơ vẫn cảm nhận được hương thơm ngọt ngào và quyến rũ của nó
• Bên cạnh hoa thơm và đẹp ra thì bạch thiên hương còn có trái khá thú vị. Trái có dạng hình tròn màu xanh lục khi còn sống và khi chín sẽ có màu vàng đỏ, nhìn hao hao tựa tựa như trái tầm bóp (trái thù lù)

• Ngoài việc cho hoa đẹp có hương thơm và trái là vị thuốc quý thì Bạch Thiên Hương còn mang rất nhiều ý nghĩa trong cuộc sống
• Thường được làm quà tặng thay cho bao điều muốn nói, bởi hoa thể hiện tình cảm chân thành và thiêng liêng của tình bạn
• Với màu hoa trắng muốt, đẹp và thuần khiết thánh thiện nên rất ưa chuộng để làm hoa trong ngày cưới. Tại các lễ cưới, hoa bạch thiên hương xuất hiện trong bó hoa cầm tay của cô dâu, trang trí trong nhà thờ hoặc trên bàn tiệc

CÁC ỨNG DỤNG CỦA BẠCH THIÊN HƯƠNG:

• Tạo hương thơm cho môi trường văn phòng, cửa hàng, nhà ở, trước sân nhà hoặc cảnh quan đường phố bởi hương thơm tỏa ra tự nhiên của nó
• Hoa bạch thiên hương dùng để ướp trà còn hạt dùng để tạo màu cho thực phẩm (sử dụng giống như hạt gấc để nấu xôi)
• Trái bạch thiên hương có tính hàn nên có tác dụng thanh nhiệt cơ thể giúp giảm viêm, lợi tiểu. Trong Đông Y trái bạch thiên hương được gọi là Chi Tử, nó là vị thuốc quý có tác dụng hạ sốt cao
• Còn trong y học hiện đại, nhiều nhà nghiên cứu đã xác nhận rằng chúng có nhiều hoạt tính dược lý. Thí dụ như tác động tích cực đến hệ thống tim mạch và hệ tiêu hóa, hoạt động chống trầm cảm, hoạt động chống viêm và tác dụng bảo vệ hệ thần kinh.

CÁCH TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY BẠCH THIÊN HƯƠNG:

• Được đánh giá là loại cây sinh trưởng tốt và hầu như không có sâu bệnh. Do có họ hàng với loại cây cà phê nên khả năng chống chịu hạn tốt
• Có bộ rễ phát triển tốt nên độ khỏe của cây thì không phải bàn cãi. Cây cũng có thể phát triển tốt ở một số loại đất phèn hay thậm chí đất nghèo dinh dưỡng. Ta nói cực kỳ dễ trồng
• Chỉ cần đảm bảo đất hoặc giá thể thoát nước tốt thì một chế độ chăm sóc bình thường đã đủ để có một cây khỏe mạnh.
• Việc bón phân không đòi hỏi quá đặc biệt. Nếu được thì nên duy trì bón định kỳ bằng phân hữu cơ và bổ sung Kali trước mỗi đợt hoa để hoa bự hơn, thơm hơn và lâu tàn hơn

CÁCH NHÂN GIỐNG CÂY BẠCH THIÊN HƯƠNG :

• CHIẾT CÀNH:
  • Cây có thể cho năng suất khá tốt khi trồng từ cành chiết. Để cành chiết ra rễ khỏe mạnh, nên chọn cành đủ khỏe và không sâu bệnh.
  • Tốt nhứt nên lấy cành có độ tuổi từ 3 – 4 năm và có nhiều lá.
  • Sau khoảng 1,5 tháng, có thể kiểm tra rễ.
  • Nếu rễ đã ra được tương đối nhiều có thể thấy rõ bằng mắt thường thì đem cành chiết trồng vào chậu.
• GIEO HẠT:
  • Thời điểm tốt nhứt để thu hái trái là vào khoảng tháng 8 đến tháng 10, khi vỏ của trái đã vàng.
  • Trái cần được ủ khoảng 3 ngày rồi tách lấy hạt.
  • Hạt cần được phơi khô rồi mới bảo quản nơi thoáng mát
  • Hạt bạch thiên hương nên được ngâm với nước ấm qua đêm (từ 8 – 12 tiếng). Sau đó ủ hạt ở khăn giấy ẩm, đặt chỗ tối.
  • Sau 2 ngày hạt lên mầm nhỏ xíu thì đem trồng ra đất. Vẫn có thể bỏ qua công đoạn ủ hạt, thay vào đó gieo thẳng vào cát và tưới phun sương
  • Khi cây lên mầm và bắt đầu tách lá, bạn mình chỉ việc đặt chúng vào bầu đất mà thôi. Ở giai đoạn này, giá thể nên giữ cát hoàn toàn hoặc đất cát với thật ít phân bón.
  • Khi cây cho rễ ăn hết bầu đất thì chuyển sang chậu lớn với giá thể thông dụng
  • Suốt giai đoạn trên, cần giữ ẩm cho cây và tuyệt đối không để khô hoặc úng ngập.
  • Ánh nắng chỉ nên thật nhẹ và cũng không bón thêm phân. Nếu muốn cây xum xuê, nên cắt những cành dài để chúng phân nhánh mới

CÁCH SỬ DỤNG BẠCH THIÊN HƯƠNG:

• Tạo hương thơm:
  • Đặt cây ở các vị trí thoáng mát và thường có người đi tới đi lui để mọi người cùng thưởng thức hương thơm ngọt ngào, quyến rũ lan tỏa của hoa
• Trong ẩm thực:
  • Trà hoa bạch thiên hương có tác dụng thanh nhiệt và lợi tiểu. Chúng thường được kết hợp cùng với các loại thảo mộc khác như hương thảo, cỏ ngọt, húng tây, xạ hương.
  • Để sử dụng trà, người ta thu hái hoa và phơi khô, sau đó đổ nước nóng để cánh hoa khô tiết ra chất. Cuối cùng, thêm các vị thảo mộc khác. Có thể thêm mật ong nếu muốn có thêm vị ngọt
  • Ngoài ra, đối với chị em phụ nữ yêu thích chế biến món ăn nhiều màu sắc an toàn, có thể sử dụng màu từ hạt và trái bạch thiên hương để tạo màu sắc.
  • Các món phổ biến hay được áp dụng là xôi và bánh phu thê. Hạt bạch thiên hương khá cứng, vì vậy cần ngâm nước cho chúng mềm ra. Sau đó giã hạt hoặc lấy muỗng tán thành bột. Hòa phần bột này với nước thì chúng sẽ tan đều.
  • Khi nấu xôi, để màu lên được đậm và đẹp thì nên ngâm gạo riêng và giã lấy phần bột bạch thiên hương riêng. Chắt kỹ phần nước bột bạch thiên hương để không bị cặn. Sau đó trộn phần nước bạch thiên hương với gạo (đã ngâm) rồi đổ xôi.
  • Nếu gạo chưa ngâm mà đổ chung với nước cốt bạch thiên hương thì màu sắc lên xôi không tươi tắn. Không chỉ xôi mà bánh phu thê Bắc Ninh cũng được nhuộm màu từ trái bạch thiên hương.
• Trong y học:
  • Sử dụng hạt cho phụ nữ gặp chứng đi ra máu khi sắp sinh. Sao hạt lên, nghiền mịn. Sắc uống hoặc pha với nước, mỗi lần uống 10gr.
  • Sự kết hợp giữa hạt (15gr), hoa mào gà (10gr) và hạt bo bo (30gr) có thể hỗ trợ phụ nữ giảm cân, kể cả sau khi mang thai. Đây là bài thuốc an toàn cho phụ nữ đang cho con bú. Tuy nhiên, vẫn cần có sự hướng dẫn của thầy thuốc.
  • Giảm cảm cúm: 30gr rễ bạch thiên hương, 30gr rễ bạch đồng nữ, 9gr cúc hoa, 15gr rễ kim ngân, 15gr rễ hậu phác. Mỗi ngày sắc uống 1 thang.
  • Hạ sốt: 12gr trái bạch thiên hương sống, 20gr sinh địa, 8gr khương hoạt, 24gr đương quy, xích thược 12gr, 20gr liên kiểu, 12gr phòng phong, 12gr cam thảo sống, 40 – 60gr hoàng kỳ, 12gr hoàng bá, sắc nước uống.
  • Chữa nóng lạnh trong người: 14 trái bạch thiên hương, 240gr nhân trần và 120gr đại hoàng. Đun nhân trần với 1 lít nước cho đến khi còn 400ml, sau đó cho bạch thiên hương và đại hoàng vào, sắc còn 300ml, chia ra uống 3 lần/ngày.
  • Trị bỏng: Nhân của quả bạch thiên hương (chi tử nhân) nướng sơ và tán thành bột, trộn với dầu mè. Đắp lên vết bỏng.
  • Sưng đau do trật xương, chấn thương và bong gân: Lấy 3 trái bạch thiên hương sống nướng sơ rồi đem tán thành bột, trộn với bột mì và lòng trắng trứng gà, đắp lên chỗ bong gân sẽ rất nhanh phụ hồi