ATISO ĐỎ - Hibiscus Sabdariffa

THÔNG TIN CHUNG

• Atiso đỏ hay còn gọi là cây bụp giấm thường được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa, giúp lợi tiểu tự nhiên và cải thiện chức năng của túi mật. Đặc biệt dùng để nấu canh chua hoặc làm trà và làm mứt thì ta nói ngon bá cháy, ăn dính còn hơn keo 502 Super Glue nữa 
• Giai đoạn từ tháng 7 đến hết tháng 10 chính là thời điểm mà hoa Atiso đỏ nở rộ nhiều nhứt. Cây đã có sẵn hoa y như hình, 7-10 ngày nữa là đã có thể bắt đầu thu hoạch lứa đầu tiên
• Hàm lượng Vitamin C trong hoa atiso đỏ cực kỳ cao. Hoa nó có vị chua chua ngọt ngọt, trời ơi, kích thích vị giác lắm luôn, nhắc tới thôi chảy nước miếng rồi nè
• Có nguồn gốc từ khu vực Tây Phi, thích hợp phát triển trong điều kiện khí hậu nóng ẩm, không kén đất, cực kỳ khỏe, có thể sinh trưởng tốt ngay cả trong điều kiện đất nghèo dinh dưỡng

SỬ DỤNG

Nấu canh chua: Sử dụng lá hoặc hoa đều được, vị đặc trưng của Atiso đỏ là chua giống như lá giang nên các bạn mình sử dụng thay cho me và chanh khi nấu canh. Điều chỉnh vị chua bằng cách thêm hoặc bớt số lượng hoa. Trung bình 1 nồi canh chua thì thêm 9-10 bông là vừa phải

Làm mứt: Sên với đường, cách làm y chang các loại mứt truyền thống khác như: mứt dừa, dừa cà chua, mứt tắc. Nhưng đừng sên cho khô rang như mứt dừa, sên tới đoạn còn sền sệt dẻo dẻo là ngon lành cành đào

Làm trà: Sau khi thu hoạch hoa thì các bạn mình phơi khô dưới nắng lớn hoặc sấy cho lẹ khô hơn cũng được. Sử dụng hoa đã làm khô để hãm như hãm trà. Cho thêm lát gừng, ít mật ong vào uống chung nữa. Trời ơi, thiệt là thư giãn hết sức

Lên men: Sử dụng bình thủy tinh ngâm giống như làm rượu nho, cứ 1 lớp đường 1 lớp hoa Atiso đỏ cho đến khi đây bình thủy tinh. Đậy kín và ngâm trong 5-6 tháng là có ngay 1 bình rượu Atiso đỏ thượng hạng

CÔNG DỤNG

• Hỗ trợ giảm cân: Sử dụng Atiso đỏ dưới dạng trà giúp giảm Cholesterol và Triglyceride ở người, từ đó giảm khả năng tăng cân. Ngoài ra, khi sử dụng dưới dạng trà còn giúp giảm triệu chứng khó tiêu, ợ chua và đầy hơi nữa
• Cải thiện hệ thống đường ruột: Atiso đỏ chứa một lượng Inulin - một loại chất xơ hoạt động thúc đẩy lợi khuẩn đường ruột, nhờ đó giúp bảo đảm cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh bằng cách thúc đẩy các vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giảm táo bón cực kỳ hiệu quả
• Kháng khuẩn: Vị chua trong hoa atiso đỏ giúp ức chế vi khuẩn E.coli và 8 chuỗi vi khuẩn phổ biến khác
• Chống lão hóa - giảm huyết áp: Hoa Atiso đỏ chứa nhiều Bioflavonoids, thuộc nhóm chất chống Oxy hóa mạnh. Bên cạnh đó, hàm lượng cao Vitamin C cũng là 1 trong các khoáng chất tham gia tích cực vào hoạt động ngăn chặn gốc tự do. Đồng thời, hoạt chất này còn hỗ trợ ngăn chặn oxy hóa Lipoprotein, điều hòa chỉ số huyết áp. Bổ sung Atiso đỏ chính là cách đơn giản giúp bạn hạ huyết áp an toàn, không cần dùng đến nhiều thuốc

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG HOA ATISO ĐỎ

Hoa Atiso đỏ vốn nhiều thành phần hợp chất tốt cho sức khỏe, giúp phòng ngừa bệnh tật, hỗ trợ giảm cân an toàn. Nhưng để đạt hiệu quả cho cao thì các bạn mình nên sử dụng đúng cách:

• Cho thêm chút đường với những người thường bị huyết áp thấp: Trường hợp có tiền tụt huyết áp thấp thì bạn nên uống trà Atiso cùng với một chút đường. Thời điểm uống lý tưởng là sau bữa ăn.
• Phụ nữ mang thai hoặc còn cho con bú nên thận trọng: Đây là nhóm đối tượng cẩn thận trọng khi sử dụng bất kỳ sản phẩm nào. Vì thế, nếu đang trong giai đoạn mang thai hoặc cho con bú thì bạn hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sản phẩm chế biến từ hoa Atiso
• Nếu dùng trà Atiso thì không nên sử dụng nước máy để pha: Nước máy đã qua xử lý dễ khiến trà Atiso bị nồng và chua hơn
• Không nên dùng quá nhiều Atiso mỗi ngày: Dù là sản phẩm trà hay siro hoa Atiso thì bạn cũng không nên quá lạm dụng. Bởi nếu tiêu thụ quá tải thì gan đương nhiên phải hoạt động nhiều hơn.
• Sử dụng vào thời điểm phù hợp: Đối với trà hoa Atiso đỏ, thời điểm uống lý tưởng là sau bữa ăn. Các bạn mình không nên dùng hoa Atiso nếu bụng đang đói, sẽ cồn cào khó chịu lắm
• Không dùng Atiso ngâm rượu nếu đang giảm cân: Trường hợp đang trong thời kỳ giảm cân, các bạn không nên dùng hoa Atiso đỏ ngâm đường. Mà thay vào đó, bạn hãy dùng dưới dạng trà Atiso.
• Hạt sau khi tách ra từ hoa thì để gieo xuống đất sẽ cho lên cây mới, rất nhanh!